Tisch decken mit dem Tafelmesser
By Guy Degrenne - The tableware specialist | Published: 2026-10-24
Category: Anleitungen
Erfahren Sie die korrekte Platzierung und Etikette eines Tafelmessers in formellen oder informellen Tischdekorationen, mit praktischen Schritten und häufigen Fehlern, die Sie vermeiden sollten.
Kurze Antwort
Legen Sie das Tafelmesser auf die rechte Seite des Tellers, mit der Klinge nach innen, und richten Sie es anhand der Reihenfolge der Nutzung an anderen Besteckteilen aus.
Warum die Klingenrichtung wichtig ist
Bei westlichen Tischgedecken zeigt die Klinge des Tafelmessers immer zum Teller. Diese Tradition verhindert versehentliche Schnitte beim Greifen nach dem Glas und hält die Klinge sauber, da sie den Tischläufer nicht berührt. Sie signalisiert den Gästen zudem, dass das Messer einsatzbereit ist.
Das passende Tafelmesser für Ihre Tischdekoration
Das von Ihnen gewählte Messer beeinflusst sowohl das Aussehen als auch das Gefühl Ihres Tisches. Ein poliertes, schlankes Design wie die Fuse-Kollektion (Produkt-ID 2383037) passt zu modernen Tischen mit klaren Linien. Für eine rustikale oder Bistro-Atmosphäre eignet sich die Vieux Paris Satiné-Kollektion (Produkt-ID 2383036), die mit der Zeit eine Patina entwickelt und Charakter verleiht. Wenn Sie einen natürlichen, strukturierten Griff bevorzugen, imitiert die Supernature-Kollektion (Produkt-ID 2383040) Holzmaserung und bietet eine in Frankreich hergestellte, gejagte Stahloberfläche.
Schritt-für-Schritt: Ein Tafelmesser richtig platzieren
- 1. Platzieren Sie das Messer auf der rechten Seite: Legen Sie das Tafelmesser rechts neben den Teller, mit der Klinge zum Teller zeigend. Das Messer sollte etwa 1 Zoll vom Tellerrand entfernt sein. Häufiger Fehler: Das Messer zu weit vom Teller entfernt oder mit der Klinge nach außen platzieren.
- 2. Richten Sie es an anderem Besteck aus: Wenn Sie mehrere Messer verwenden (z. B. ein Buttermesser oder Steakmesser), ordnen Sie sie von außen nach innen in der Reihenfolge der Nutzung an. Das Tafelmesser kommt am nächsten zum Teller. Stellen Sie sicher, dass alle Messergriffe mit der Unterkante des Tellers ausgerichtet sind. Überprüfen Sie, ob das Messer parallel zu anderen Utensilien und nicht versetzt ist.
- 3. Passen Sie das Messer an den Gang an: Verwenden Sie bei einem mehrgängigen Menü das Tafelmesser für den Hauptgang. Ein separates Buttermesser (falls verwendet) kommt auf den Brotteller, nicht in das Hauptgedeck. Das Tafelmesser sollte das einzige Messer auf der rechten Seite bei einem Standardgedeck sein. Vermeiden Sie es, ein Steakmesser oder Spezialmesser an derselben Stelle zu platzieren, es sei denn, es ersetzt das Tafelmesser für diesen Gang.
- 4. Passen Sie es für den Alltag an: Für den täglichen Gebrauch können Sie es vereinfachen: Legen Sie das Messer auf die rechte Seite des Tellers, mit der Klinge nach innen. Mehrere Messer sind nicht nötig, es sei denn, Sie servieren ein bestimmtes Gericht. Die gleichen Platzierungsregeln gelten, aber der Abstand kann enger sein. Auch im Alltag sollte die Klinge zum Teller zeigen, um Etikette und Sicherheit zu wahren.
Tafelmesser-Optionen für Ihre Tischdekoration
- Tafelmesser: Die Fuse-Edelstahl-Besteckkollektion zeichnet sich durch eine schlanke Silhouette mit polierter Oberfläche aus, die für Leichtigkeit und Langlebigkeit konzipiert ist. Ideal für moderne Tische, bei denen ein schlankes, glänzendes Aussehen gewünscht wird, und das leichte Gefühl macht es bequem für lange Mahlzeiten.
Tafelmesser - Tafelmesser: Die Vieux Paris Satiné-Kollektion besteht aus Edelstahl mit satinierter Oberfläche und entwickelt mit der Zeit eine Patina für einen authentischen Bistro-Stil. Perfekt für lässige oder rustikale Umgebungen, in denen Sie ein Messer wünschen, das mit der Zeit besser wird und einen vertrauten, intuitiven Griff bietet.
Tafelmesser - Tafelmesser: Die Supernature-Kollektion hat Griffe mit einem Reliefdesign, das von Holzmaserung inspiriert ist, hergestellt in der Normandie-Werkstatt aus gejagtem Stahl. Ideal für Tische, die natürliche und strukturierte Ästhetik verbinden, und bietet einen strukturierten Griff, der sich sicher in der Hand anfühlt.
