Tailles de casserole : 16, 18 ou 20 cm – Laquelle choisir ?
By Guy Degrenne - The tableware specialist | Published: 2026-10-20
Category: Comparaisons
Comparez les casseroles de 16, 18 et 20 cm pour trouver la taille idéale pour votre cuisine. Découvrez les compromis et obtenez des conseils pratiques pour faire votre choix.
Réponse rapide
Pour la plupart des cuisiniers amateurs, une casserole de 18 cm offre le meilleur équilibre entre capacité et contrôle. Choisissez 16 cm pour les petites tâches, 20 cm pour les portions familiales, ou optez pour le set afin de couvrir tous les besoins.
Capacité et taille des portions
Le principal compromis entre ces tailles est la capacité. Une casserole de 16 cm convient aux portions individuelles ou aux petits accompagnements, tandis qu’un modèle de 18 cm accueille confortablement deux à trois portions. La taille 20 cm est idéale pour les repas en famille ou la cuisson en grande quantité.
Pensez à ce que vous cuisinez le plus souvent : chauffer du lait, faire bouillir des œufs ou préparer une sauce pour une personne ? Une casserole plus petite chauffe plus vite et se range plus facilement. Si vous cuisinez régulièrement pour quatre personnes ou plus, la casserole de 20 cm sera plus pratique.
Contrôle de la chaleur et polyvalence
Les trois casseroles sont dotées de la technologie Multiply pour une répartition homogène de la chaleur, mais la taille influence leur réactivité. Les petites casseroles chauffent plus rapidement, ce qui les rend idéales pour des tâches délicates comme faire fondre du chocolat ou réduire des sauces. Les grandes casseroles offrent une plus grande surface pour saisir ou mijoter de plus grandes quantités.
Tenez compte de votre plaque de cuisson et de votre espace de rangement. Une casserole de 16 cm est parfaite pour les petites cuisines ou comme casserole d'appoint, tandis qu'une casserole de 20 cm pourrait être votre incontournable pour la cuisine quotidienne. Si vous hésitez, le set vous offre de la flexibilité sans vous engager sur une seule taille.
Comment choisir : Compromis en un coup d'œil
- 16 cm – Petit mais costaud : Idéal pour les portions individuelles, les accompagnements ou les tâches rapides. Chauffe vite et se range facilement, mais capacité limitée pour les grandes quantités. Si vous cuisinez souvent pour une personne, c'est votre compagnon du quotidien.
- 18 cm – Le polyvalent : Convient à deux ou trois portions, idéal pour les sauces, le riz ou les soupes. Équilibre capacité et contrôle pour la plupart des recettes. Choisissez ce modèle si vous voulez une seule poêle qui fait bien la plupart des tâches.
- 20 cm – Format familial : Accueille de plus grandes quantités, parfait pour les repas en famille ou la cuisson en lots. Prend plus de place de rangement et chauffe un peu plus lentement. Optez pour ce modèle si vous cuisinez régulièrement pour quatre personnes ou plus.
Informations produit
- Casserole 18 cm: La collection Expert comprend des ustensiles de cuisine en acier inoxydable équipés de la technologie Multiply pour une répartition précise et homogène de la chaleur. Ainsi, la casserole de 18 cm chauffe uniformément, réduisant les points chauds pour des résultats de cuisson constants.
Casserole 18 cm - Casserole 20 cm: La collection Expert propose des ustensiles de cuisine en acier inoxydable équipés de la technologie Multiply pour une répartition précise et homogène de la chaleur. La casserole de 20 cm offre une surface de cuisson plus grande tout en maintenant une chaleur uniforme, idéale pour les portions familiales.
Casserole 20 cm
Quelle taille vous convient ?
Idéal pour
- Célibataires ou couples qui cuisinent de petites portions
- Cuisiniers amateurs qui veulent une poêle polyvalente au quotidien
- Familles ou personnes qui cuisinent en grandes quantités régulièrement
Pas pour
- Choisissez la poêle de 20 cm si vous avez besoin d’une seule poêle pour les grands repas en famille
- Pour ceux qui préfèrent les surfaces antiadhésives – celles-ci sont en acier inoxydable
