鍋のサイズ：16、18、20cm – どれを選ぶ？
By Guy Degrenne - The tableware specialist | Published: 2026-10-20
Category: 比較
16cm、18cm、20cmの鍋を比較して、調理に最適なサイズを見つけましょう。トレードオフを理解し、選び方の実用的なアドバイスを得られます。
クイックアンサー
家庭料理のほとんどにおいて、18 cmのソースパンが容量と操作性の最適なバランスを提供します。小さな調理には16 cm、家族向けの分量には20 cmをお選びいただくか、セットですべてのニーズをカバーできます。
容量と分量
これらのサイズの主な違いは容量です。16 cmのソースパンは一人分や小さなサイドディッシュに適しており、18 cmは2～3人分を快適に調理できます。20 cmは家族向けの食事やまとめ調理に最適です。
あなたが最も頻繁に調理するものを考えてみてください：牛乳を温める、卵をゆでる、一人分のソースを作る？小さめの鍋は加熱が早く、収納も簡単です。定期的に4人以上分を調理するなら、20 cmの鍋の方が実用的でしょう。
熱のコントロールと汎用性
3つの鍋すべてに均一な熱分布を実現するMultiplyテクノロジーが搭載されていますが、サイズによって反応の速さが異なります。小さな鍋は加熱が早く、チョコレートを溶かしたりソースを煮詰めたりするような繊細な作業に最適です。大きな鍋は、より多くの量を焼き色をつけたり煮込んだりするための表面積を広く提供します。
コンロと収納スペースを考慮してください。16 cmの鍋は小さなキッチンやセカンドパンとして最適ですが、20 cmの鍋は日常の調理に頼りになる存在かもしれません。迷った場合は、セットなら1つのサイズに縛られることなく柔軟に対応できます。
選び方のポイント：一目でわかるトレードオフ
- 16 cm – 小型ながらパワフル： 一人分の調理、サイドメニュー、ちょっとした作業に最適。素早く加熱でき、収納も簡単ですが、大人数の調理には容量が限られます。 一人分の調理が多い方には、毎日使える頼れる一台です。
- 18 cm – 万能タイプ： 2〜3人分に対応し、ソース、ご飯、スープに最適です。ほとんどのレシピで容量と操作性のバランスが取れています。 1つの鍋でほとんどの調理をこなしたい方におすすめです。
- 20 cm – ファミリーサイズ： より多くの量を調理でき、家族での食事や作り置きに最適です。収納スペースを多く取り、加熱がやや遅くなります。 4人分以上を定期的に調理する方におすすめです。
製品情報
- ソースパン 18 cm: Expertコレクションは、正確で均一な熱分布を実現するMultiplyテクノロジーを搭載したステンレス製調理器具です。つまり、18 cmのソースパンは均等に加熱され、ホットスポットを減らして安定した調理結果をもたらします。
ソースパン 18 cm - ソースパン 20 cm: Expertコレクションは、Multiplyテクノロジーを搭載したステンレススチール製調理器具で、正確で均一な熱分布を実現します。20 cmのソースパンは、均一な熱を保ちながら広い調理面を提供し、家族向けの量に最適です。
ソースパン 20 cm
どのサイズがお好みですか？
最適なのは
- 少人数分を調理する独身者やカップル
- 毎日使える万能フライパンを求める家庭料理人
- まとめ調理をよく行う家族や方々
不向きなのは
- 大家族向けの食事を一度に調理するなら、20 cmのフライパンをお選びください
- 焦げ付きにくい表面をお好みの方へ – こちらはステンレススチール製です
