ティーポット、カップ&ソーサーでコーヒーを楽しむ
By Guy Degrenne - The tableware specialist | Published: 2026-10-15
Category: ハウツーガイド
コーヒーサービスを成功させるには、3つの選択が重要です。保温性に優れたポット、飲み物に合わせたエスプレッソカップまたはモーニングカップ、そして全体を安定させるソーサーです。
概要
コーヒーサービスを成功させるには、まず飲み物から始めましょう。エスプレッソには6~9clのカップ、カフェ・アレジェにはより幅広いデイナーカップが適しています。次に、Salamティーポットのような保温性に優れたポットと、カップを安定して受け止めるソーサーを選びましょう。最後に、全体がトレイに収まり、頻繁に使用する場合は食器洗い機に対応しているかを確認してください。
容器を選ぶ前にコーヒーの種類を決める
カップのサイズは、提供する飲み物から直接決まります。エスプレッソは香りを凝縮する小さなカップで飲むもの。フィルターコーヒーやカフェオレは、あふれないように大きめの容量が必要です。複数のサイズで迷ったら、エスプレッソ用とカフェ・アレジェ用の2サイズを用意しましょう。この区別により、不適切なカップで提供し直すことを防ぎ、ゲストにとっても分かりやすいサービスになります。
用途に応じてポットまたはティーポットを選ぶ
すでに紅茶用のティーポットをお持ちなら、コーヒー専用のポットは必須ではありません。1953年に誕生したSalamティーポットは、抽出用に設計されています。取り外し可能なインフューザーが茶葉を取り除き、苦みを防ぎ、フェルトで裏打ちされたクローシュが飲み物を適温に保ちます。コーヒーサービスには、茶葉を入れずにそのまま使用するか、紅茶用に取っておいてコーヒーはコーヒーポットで提供しましょう。どちらの場合も、注ぎ口が垂れず、容量が予定しているカップ数に合っているかを確認してください。
カップとソーサーを合わせる
ソーサーは単なる装飾品ではありません。カップを安定させ、滴を受け止め、スプーンを置く役割があります。カップに対してソーサーが大きすぎるとアンバランスな印象に。小さすぎると役割を果たせません。別々に購入する場合は、ソーサーの直径をカップと比較してください。リモージュ産の極白磁器を使用したL Blancコレクションは、互いに調和する機能的なフォルムを備えており、すべてを買い替えずに統一感のあるセットを構成するための参考になります。
必要数と収納を計画する
コーヒーサービスは収納の面からも考える必要があります。エスプレッソカップはデイナーカップよりも重ねやすく、ソーサーは平置きすると場所を取ります。スペースが限られている場合は、4客分のサービスに絞り、汎用性の高いアイテムで補いましょう。コーヒー&ティーセットは便利そうに見えますが、実際に使用するサイズが含まれているか確認してください。専門的すぎるセットは結局、戸棚の奥にしまい込まれてしまいます。
コーヒーサービスを揃える手順
- 1. 提供する飲み物をリストアップする: 主にエスプレッソ、カフェ・アレジェ、またはその両方のどれを提供するかをメモします。これにより、用意すべきカップのサイズ数が決まります。 よくある間違い:1つのサイズだけを購入し、エスプレッソをデイナーカップで提供してしまう。
- 2. ポットまたはティーポットを選ぶ: カップ数に合った容量を選びましょう。デュオには4カップ、大人数には6カップ。注ぎ口が垂れないことを確認してください。 チェックポイント:サービス中、飲み物は温かさを保ち、再加熱の必要がないこと。
- 3. カップとソーサーを合わせる: 購入前にカップをソーサーに置いてみましょう。直径が一致し、スプーンが落ちずに収まる必要があります。 よくある間違い:コレクションを混在させ、視覚的にまとまりのないセットにしてしまう。
- 4. お手入れと収納を確認する: 食器洗い機に対応しているか、簡単に重ねられるかを確認します。リモージュ磁器はお手入れが簡単ですが、縁の衝撃には注意してください。 チェックポイント:エスプレッソとデイナーカップを混同しないよう、サイズごとにカップを収納する。
- 5. 予行演習をする: ゲストを迎える前に、試しにポットに水を入れ、各カップに注いで、あふれや滴りがないか確認しましょう。 次のステップ:結果に応じてアイテム数を調整し、必要に応じてソーサーを追加で補充します。
製品ページの情報
- ティーポット 4カップ マットクローシュ: Salamティーポット 4カップ、マットクローシュ、取り外し可能なインフューザーとフェルト裏打ちのスチール製蓋付き。取り外し可能なインフューザーは、長時間の抽出による苦みを防ぎ、フェルト裏打ちのクローシュが飲み物を適温に保ちます。複数のカップを続けて提供する場合に便利です。
- ティーポット 6カップ コバルトクローシュ: Salamティーポット 6カップ、コバルトブルーのクローシュ、同じ抽出・保温システム。2、4、6、8カップのサイズ展開。容量の選択は提供するカップ数によって決まります。6カップは大人数のテーブルに、4カップはデュオに適しています。
- エスプレッソカップ: L Blancコレクションのエスプレッソカップ。リモージュ産の極白磁器を使用し、乳白色の輝きを放つ機能的なフォルム。リモージュ磁器は耐久性に優れ、保温性があります。乳白色の輝きは、飲み物のディテールを損なうことなく、コーヒーの色を引き立てます。


